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4 Gänge € 56 / 5 Gänge € 66 / 6 Gänge € 76 / 7 Gänge € 86 Weinbegleitung € 38 / € 43 / € 48 / € 53
Hofmeister - Menü
4 Gänge € 56 / 5 Gänge € 66 / 6 Gänge € 76 / 7 Gänge € 86 Weinbegleitung € 38 / € 43 / € 48 / € 53
Langostino
mit Marchfelder Artischocke und Paradeisern
€ 16,50
Weingarten Kerbelsuppe
aus der Ried Stein am Rain mit glacierten Froschschenkeln
€ 8,50
Grüner Spargel
mit Morcheln und Kalbsbries
€ 17,50
Buttermakrele
mit Flusskrebssud, jungen Erbsen und Salzzitrone
€ 29,50
Demeter Lamm vom Brillenschaf
mit Melanzani-Tarte, Röstzwiebelschaum und Olivenkraut
€ 29,50
Rhabarber & Sloeberry Gin
herb & erfrischend
€ 9,50
Guanaja Schokolade
mit Maikirschen und Lavendel
€ 14,50
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