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Über die Hofmeister

Wir, Hartmuth Rameder (Maitre) und Erwin Windhaber (Küchenchef), betreiben und führen die Hofmeisterei nunmehr seit der Eröffnung 2014. Mehrere Stationen zuvor an ausgezeichneten Plätzen (Steirereck, Kloster und, Nigl) haben in uns den Wunsch geweckt selbst einen Ort zu schaffen, der kulinarische Highlights mit ungezwungener Gastfreundschaft und dem ein oder anderen guten Glas Wein verbindet.

Und wir denken, dies ist uns hier gelungen:

Naturbelassene, regionale Küche im feinen Landgasthaus-Stil trifft auf eine umfangreiche Weinkarte mit etwa 1500 Positionen - aus der Wachau aber auch Interessantes aus internationalen Kellern.

Möglich ist das ganze natürlich nur gemeinsam mit Mitarbeitern, die genau wie wir mit viel Engagement und Freude beim Gast sind.

Erwin Windhaber

Pächter und Küchenchef

trägt seine 2 Hauben mit unaufgeregter Gelassenheit

und legt mehr Wert auf Qualität & Regionalität als auf

das große Rampenlicht.

Hartmuth Rameder

Pächter und Gastgeber

erfreut mit seinem humorvollen Gemüt und seiner

liebevollen Kreativität Gäste, Mitarbeiter und all Jene,

die in der Hofmeisterei ein und aus gehen.

Elena Rameder

Sommelière, Weinakademikerin und Master of Wine Studentin

sammelt feine Tropfen aus aller Welt während ihrer Wein-Reisen

damit diese nicht nur sie, sondern auch alle Gäste genießen können.