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Über die Hofmeisterei

Glückliche Fügungen, Engagement, alter Bestand und positiver Weitblick: dies alles war nötig um aus einem frühgotischen Juwel mit barocker Üppigkeit in Wösendorf das Restaurant Hofmeisterei Hirtzberger werden zu lassen.

Behutsam renoviert wurde das historische Gebäude von der Besitzer-Familie Hirtzberger, die seit 5 Generationen ihre weltbekannten Weine hier in der Wachau vinifiziert und tief mit der Region verwurzelt ist.

Betrieben und geführt wird das Restaurant von uns Pächtern, Hartmuth Rameder (Maitre) und Erwin Windhaber (Küchenchef), nunmehr seit der Eröffnung 2014. Mehrere Stationen zuvor an ausgezeichneten Plätzen (Steirereck, Kloster und, Nigl) haben in uns den Wunsch geweckt selbst einen Ort zu schaffen, der kulinarische Highlights mit ungezwungener Gastfreundschaft und dem ein oder anderen guten Glas Wein verbindet.

Und wir denken, dies ist uns hier gelungen:

Naturbelassene, regionale Küche im feinen Landgasthaus-Stil trifft auf eine umfangreiche Weinkarte mit etwa 2000 Positionen - aus der Wachau aber auch Interessantes aus internationalen Kellern.